カフェ

コメダについて ───ひとつのリーダー論

私はよくコメダを利用するのだが、その理由は2つ。 無料Wi-Fiが飛んでいる。 クレジット、電子マネーが使える。 この点は、さすがに業界のリーディング・カンパニーといったところで、全ての喫茶店はコメダを見習って欲しいと思う。 しかし、今日利用してい…

好き! 喫茶室ルノアール!

東京に来ているので、大好きな喫茶店、ルノアールに来ている。 関東、特に東京近辺にお住いの方は知っているかと思うが、新宿にこれでもか!というくらい店舗を構え(新宿の犬も歩けばルノアールに当たるくらい。)コーヒー一杯500円以上し、店内はクラシッ…

名古屋めしとは何か?

上のシロノワール、デニッシュパンがホクホクアツアツで、ソフトクリームが大変ちべたいという、その相反性が素晴らしいと思った。 ただ、ソフトクリームの量がちょっと多いと感じたので、一緒に頼んだアメリカン・コーヒーに入れ、ウィンナー・コーヒーに…

数字とは何か? ──上場企業の新卒採用数を参考に

昨日、コメダ珈琲店で日経を読んでいたら、上場企業の新卒採用数のランキングが載っていたので、隅から隅まで読んでみた。 右から総数、大卒(院卒含む)、短大・専門卒、高卒、という並びだ。 カッコ内は15年卒実績で、その上は16年卒予定である。 この中…

むさしの森珈琲とは何か?

先日、話題のむさしの森珈琲に行ってきた。「森」のところだけ緑色にしているところを見るにつけ、すかいらーくの細やかな配慮、或いは本気を感じさせる。 エントランス。 今月7日に出来たばかりというのもあり、新しい香り、新しい雰囲気が感じられる。 ス…

喫茶店店員さんにおける、その雛壇芸人ばりの切り返しについてのミニ考察

某喫茶店に行ったら、近くの席に座る50代くらいの男性が、店員さんに絡んでいた。 お客:「このスパゲッティさ、ちょっと高いから、じゃんけんして俺が勝ったら半額にしてよ」店員さん:「す、すみません…ウチではちょっとそういうことはできなくてですね…、…

モスバーガーについての一考察

モスバーガー仙台駅西口店 モスバーガー仙台駅西口店は店員さんが全員女性だった。 時間帯も昼下がりだったためか、お客さんの8.9割は女性だった。 店内は清潔感にあふれ、お冷もセルフ・サーヴィスで飲み放題である。 お冷サーヴィスは、嬉しい。 全てのカ…

ミスドのスタバ化についての一考察

地元仙台のアーケード「クリス・ロード」を歩いていたら、昔からあるミスドがイメチェンしていた。 まるでスタバである。 ドーナツ屋さんっぽさを脱し、アメリカの西海岸のカッフェのようだ。 このミスドの隣の隣の隣あたりにスタバがあるのだが、そこを通り…