んまそ…てかART!!!!

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 帝国ホテル 東京の 「BENTO」で味わう雅な秋

 

 ふと思うこととして、1,000年後、10,000年後も人間が繁栄しているとしたら、食事の形態は今と変わらないかなぁ? それともガラッと変わるかなぁ? と。

 しかし、この画像を見て確信した。

 少しの変化はあるかも知れないけれど、上のようなARTな要素があるお料理はきっと、いつまでも残るのではないか、と。

 古代人にとっての藝術作品が、今に生きる我々にとっても藝術作品であるように、藝術的要素があるものはサステイナビリティー(持続性)を持ちうるのだろうな。